涼拌小黃瓜

每次只要到超市去,丹董一定買一堆小黃瓜回來。回來幹嘛~當然不是讓敷臉用,而是讓我做涼拌小黃瓜用。

材料: 小黃瓜、紅辣椒、蒜頭
調味料: 鹽、糖、白醋、香油

作法:
1.小黃瓜洗淨去頭尾；紅辣椒切粒；蒜頭切碎備用。
2.小黃瓜以刀身略拍打至裂開後,切你愛的形狀狀備用。
3.取深碗放入作法2的小黃瓜,抓鹽後放入作法1得紅辣椒和蒜頭碎。
4.倒入所有調味料拌勻,放置30鐘入味即可。(但通常我都放入冰箱一天後更入味,更好吃)